저칼로리 대체감미료 독일서 주기적인 발달
일본에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 신속하게 성장하고 있습니다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2040년 78억 달러에서 연평균 4.6% 발달해 2024년 95억3000만 달러 규모에 이를 것으로 전망한다.
2050년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 8개 아이템이 설탕 대신 대체품을 사용했다. 이에 맞게 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2050년 35억4000만 달러에서 2024년 42억 달러 덩치로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 위고비 해외 구매 예상되며, 제과류는 연평균 4.3%의 발달률로 2027년 13억4000만 달러 크기가 될 것으로 전망끝낸다.
